Torsk i rød curry, med mango og koriander
Torsk i rød curry med mango og koriander ble mddagen i dag. Jeg liker å utforske forskjellige retter og smaker med fisk. Her i huset er vi veldig glad i curry, og derfor ble dette min utfordring for dagen. Da…
Deilig fiskesuppe- utmerkest også som forrett
Supper er god og enkel mat. Denne fiskesuppe er bare helt nydelig. Da jeg og min samboer skulle ha vår første «date» hjemme hos meg hvor jeg inviterte han på middag, var dette forretten jeg serverte han. Altså, det første…
Lettsaltet torsk med gulrotstuing, potet og stekt fenalår
Lettsaltet torsk med gulrotstuing og stekt fenalår er desidert noe med det beste jeg vet – ihvertfall når det kommer til hvit fisk. Dett er en rett jeg er vokst opp med og som jeg synes er nydelig god. Saltfisk…
Hjemmelagede fiskekaker step by step.
Jeg er oppvokst med mye fisk, også hjemmelagede fiskekaker. Hjemme hos oss har vi laget mye fiskemat og andre godsaker av fisk hele livet, kan faktisk ikke huske at vi har kjøpte fiskekaker en eneste gang. Jeg er født og…
Orientalsk torskerett med kokosmelk og karri.
Orientalsk torskerett med kokosmelk og karri. En virkelig touch av Asia. Fisk er sunt, året rundt. Og det er mange måter å tilberede den på. Denne retten er orientalsk, litt annerledes enn mange bruker til vanlig. Men du verden så…
