Kjærestemiddag <3 - Ytrefilet av reinsdyr med tilbehør
I går laget jeg kjærestemiddag til kjæresten. <3 Ytrefilè av reinsdyr med deilig tilbehør. Det jeg laget er noe med det beste jeg har smakt faktisk. Reinsdyr er både et magert og fantastisk godt kjøtt. I Sàmpi – Sameland, lever…
Laks med aprikosgrillsaus – prøv noe nytt!
Laks med aprikosgrillsaus. Grillsesongen er virkelig over oss her i Oslo nå. Mat spises ute og skal helst ikke ta for lang tid å lage. Likevel valgte jeg å bruke litt tid på kjøkkenet for å gjøre klart tilbehør til…
Pizzasaus – den aller beste- Jeg lover!
Pizzasaus! Dette er den aller beste pizzasausen ! Pizzaen blir aldri den samme uten…. For å lage en god pizza som de gjør på restaurant og pizza steder, er tomatsausen en svært viktig ingrediens. Det tar litt tid å lage…
Ekte italiensk pastasaus med tomat og basilikum
Ekte Italiensk pastasaus, nam.. Bak hver perfekt italiensk tallerken med pasta, er en god saus. ( Forsåvidt i andre land også 😉 ) Det er ingenting bedre enn en hjemmelaget pastasaus. Sausen er det viktigste aspektet av oppskriften og det…
Hjemmelaget bearnaisesaus – nydelig godt <3
Å lage hjemmelaget bearnaisesaus er fantastisk godt, men krever litt. Det som er viktigst å huske på, er at sausen lages rett før servering. Den kan nemlig ikke varmes. ( Den kan, men er vanskelig uten at den skiller seg)…
Reinsdyrfilè med fløtepoteter og annet godt
Ah, nå hadde vi reisnsdyr igjen, det er det beste kjøttet som fins. I dag reinsdyrfilè med fløtepoteter og honningglaserte grønnsaker. Reinsdyr er ikke et vilt kjøtt som har en sterk smak slik som mange tenker. Det er mildt og…
Hollandaisesaus – hjemmelaget og nydelig god!
Som jeg lovte i går, så kommer nå oppskriften på deilig hjemmelaget hollandaisesaus. Dette er ikke en enkel saus å lage, men hvis du følger instruksjonene godt, klarer du det nok. Hvis du skulle være uheldig at sausen skiller seg,…
