Deilig fiskesuppe- utmerkest også som forrett
Supper er god og enkel mat. Denne fiskesuppe er bare helt nydelig. Da jeg og min samboer skulle ha vår første «date» hjemme hos meg hvor jeg inviterte han på middag, var dette forretten jeg serverte han. Altså, det første…
Laks med aprikosgrillsaus – prøv noe nytt!
Laks med aprikosgrillsaus. Grillsesongen er virkelig over oss her i Oslo nå. Mat spises ute og skal helst ikke ta for lang tid å lage. Likevel valgte jeg å bruke litt tid på kjøkkenet for å gjøre klart tilbehør til…
Laks med fennikel og asparges – deilig!
Laks med fennikel og asparges må du virkelig prøve. Laks er en kjent fisk som kan lages veldig mye godt av. Fennikel er en stor hvit knoll med en aromatisk lukt og smak som kan minne om anis eller kongen av…
Foliebakt salmalaks med chili, ingefær og friske urter….
Foliebakt salmalaks er nydelig til middag. I dag er det palmesøndag. Mange er godt i gang med påskeferien. Hos oss er det tradisjon å ha god søndags middag med dessert uansett søndag, og med påske i tillegg så må det…
Hollandaisesaus – hjemmelaget og nydelig god!
Som jeg lovte i går, så kommer nå oppskriften på deilig hjemmelaget hollandaisesaus. Dette er ikke en enkel saus å lage, men hvis du følger instruksjonene godt, klarer du det nok. Hvis du skulle være uheldig at sausen skiller seg,…
Ovnsbakt ørret/laks på tradisjonell måte
Ovnsbakt ørret/laks på tradisjonell måte er nydelig. Jeg er glad i fisk. Ørret er en spennende og god fisk synes jeg. Den trenger minimalt med varmebehandling og er fin å marinere for eksempel. Jeg liker veldig godt å bake den…
Lakseform med Quinoa og salat- under 500 kcal
Lakseform med quinoa og salat med under 500 kcal. ble resultatet…. I går utforsket jeg litt på hva jeg kan gjøre med laks for en litt lettere variant, uten det tradisjonelle tilbehøret som potet, fet saus og rømme. Jeg kom…
