Italiensk marengs – bakernes favoritt maregns.
Italiensk marengs er sprø utenpå og myke inni. Deilige <3 Franske marengs er til motsetning tørre inni og kalles ofte for pikekyss. Forskjellen oppstår ved at man ved «Italienske marengs» koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Disse oppbevares best…
MMF – Marshmallow fondant! – Ett alternativ til marsipan..som du lager selv<3
Marshmallow fondant lager du enkelt selv med kun 3 ingredienser + vann. Dette er for tiden mye brukt blant kakebakere og gir en kritt hvit farge. Mange velger bort marsipan til fordel for denne. Hva man velger er helt opp…
Hvordan lage små og store roser?- mini kurs
Har fått endel forespørsler om hvordan man lager roser som kakepynt. Her skal jeg prøve å gi deg en liten beskrivelse av dette. For det første så er det mange måter å gjøre dette på. Det er forskjellig utstyr du…
Kakepynt av royal icing – Lag små påskekyllinger. Mini kurs!
Å lage kakepynt av royal icing er ikke så vanskelig. Det er veldig morsomt å lage litt påskepynt som ikke alle har. Disse kyllingene er søte små. De kan du pynte med på både desserter og kaker. De er ikke…
