Egg er ikke nødvendigvis et egg…..
Dere har sikkert lurt på om man skal bruke små eller store egg i oppskrifter? Kanskje du brukte 3 egg men kaka de ble ikke bra, eller sausen for den del. Jeg har lyst til å dele med dere…
Garantert sprø hjemmelagede pommes frites <3
Når du skal lage hjemmelagede pommes friste som blir skikkelig sprø, er det forarbeidet som er viktig! Hemmeligheten er å redusere stivelsen i poteten. Jeg skal her vise deg hvordan du gjør det, og hvordan du får like…
Hjemmelaget bearnaisesaus – nydelig godt <3
Å lage hjemmelaget bearnaisesaus er fantastisk godt, men krever litt. Det som er viktigst å huske på, er at sausen lages rett før servering. Den kan nemlig ikke varmes. ( Den kan, men er vanskelig uten at den skiller seg)…
Potetmos med ferske urter -utrolig godt <3
Ingenting er som hjemmelaget potetmos med masse gode urter. Her er det bare å plukke det du har i vinduskarmen av urter. Mitt valg i dag ble rosmarin og basilikum. Har du ikke smakt det før, så kan jeg love…
Torsk i form med grønnsaker og pesto, med potetmos. Nydelig <3
Fisk er alltid sunt – og det er godt. Mange måter å tilberede de på. Denne retten er både sund og lett, og ikke minst – nydelig god. Pesto kan du enten kjøpe på glass i butikken eller du…
Rødbetsalat ,med ny vri <3
Dere har sikkert hørt om de menneskene som ikke liker å blande frukt i middag, frukt med grønnsaker osv…Jeg har en slik en i hus, som ikke er veldig glad i å blande frukt sammen med grønnsaker. Derfor måtte…
Oksestek med honning glaserte grønnsaker og båtpoteter<3
En ekte helgemiddag <3 Stek er og blir en favoritt her i huset. Etter hva jeg har hørt, så er ikke dette så vanlig å lage lenger som tidligere. Kanskje fordi det er kommet så mange nye internationale retter på…
Dripsjokoladekake med peppermynte og vaniljekrem <3
Dripcake, eller som denne – dripsjokoladekake er blitt veldig i vinden om dagen. Den kan lages i alle verdens varianter og farger. Men stor eller liten pynt. Det er en morsom kake å lage hvor fantasien virkelig kan brukes om…
Makroner med forskjellig type fyll – en fransk delikatesse
Lag egne makroner hjemme. Makroner med forskjellig type fyll, er kommet for å bli. Med bringebærfyll, lemoncurd og sjokoladeganache har du et fint utvalg å velge mellom. Det er en kake man lager til alle anledninger. Alt fra brylluper og…
MMF – Marshmallow fondant! – Ett alternativ til marsipan..som du lager selv<3
Marshmallow fondant lager du enkelt selv med kun 3 ingredienser + vann. Dette er for tiden mye brukt blant kakebakere og gir en kritt hvit farge. Mange velger bort marsipan til fordel for denne. Hva man velger er helt opp…
