Velkomst ord til min mat og reiseblogg!
Noen velkomst ord! Hei, jeg heter Linda og ønsker deg hjertelig velkommen på besøk til min nettside/blogg. Hele livet mitt har jeg likt å bake, lage mat og ikke minst smake. Som dere skjønner så er jeg over middels glad…
Kylling på boks- Øl og hvitvinsdampet
Å lage kylling på boks gir en saftig og smakfull kylling. Kyllingen skal dampe over øl, hvitvin og masse deilig krydder ca 60-90 minutter. Her kan du like godt bruke alkoholfritt øl som med alkohol. Bruker du en litt krafig…
Bacalao – Klassisk, en ren og skjær nytelse!
En god klassisk bacalao er en ren og skjær nytelse for smaksløkene. Det handler om å få de riktige smakene balansert, og ikke minst GOD fisk. I bacalao brukes det klippfisk. Det vil si torsk som er salta og hengt…
Skoleboller med tangzhong metoden
Skoleboller med tangzhong metoden. Se her: Tangzhong – metoden er en asiatisk bakemetode hvor du lager en jevning av noe av melet og melken, varmer det til 65 grader og har resten av ingrediensene oppi etter at den er kjølna…
Bollefocaccia med tangzhong metoden, saftig i flere dager
Bollefocaccia med tangzhong metoden. Se her: Tangzhong – metoden er en asiatisk bakemetode hvor du lager en jevning av noe av melet og melken, varmer det til 65 grader og har resten av ingrediensene oppi etter at den er kjølna…
