Den perfekte velkomstdrink – Bellini<3

Skal du ha gjester til helgen? Selskap eller kanskje 17 mai frokost? Den perfekte velkomstdrink?

Imponer med den perfekte velkomstdrink ved navn Bellini.

Det er en nydelig drink du lager helt fra bunnen. Den kan lages både med eller uten alkohol.

Det som er litt utfordrende med denne drinken er at du helst må ha tak i hvite fersken.

Det finner du helst i spesielle butikker for frukt og grønt. Alternativt kan du bruke vanlig fersken,

men da er det bedre å sløyfe bringebæra.

Drinken er kjempegod <3 og vil helt sikkert vekke begeistring!

Ingredienser:

4 hvite fersken
½ vaniljestang
litt sukker
1 sitron
ett par ferske bringebær
eventuelt kan du bruke vanlig fersken og ikke tilsette bringebær
1 del hvit ferskenpure
3 deler champagne

(Her kan du selvsagt lage den uten alkohol også om du ønsker det 🙂 )

frosne champagneglass

Fremgangsmåte:
Del og skrell fersken. Ha det i en skål.

Ha på sukker, vanilje, sitron og la stå I romtemperatur I et par timer,

eller ha i en kjele og kok under lokk til ferskenen er mør.

 

Bland fersken og bringebær i foodprosessen / blender og kjør til alt er finmost.
Ha mosen så gjennom en sil før du har den i glass, slik at du får vekk bringebær stenene.

Dette må nå settes i kjøleskapet til avkjøling. Skal være helt kald før du heller det i frosne champagneglass.

Etter å ha fordelt i glass, helles det champagne eller mousserende

( eller noe alkoholfritt) i glassene. Du får en kjempelekker velkomstdrink som i tillegg smaker nydelig.

Server og nyt den perfekte velkomstdrink<3