Ananas Salsa. – Nydelig som grilltilbehør <3

Ananas salsa som grilltilbehør, til taco, pizza med mer.

Grillsesongen står for døren. Mange av oss er allerede startet. Grill tilbehør er så mangt. Det kan variere med mange forskjellige salater, dressinger osv.

Jeg har lyst å vise dere noen av mine favoritte når det kommer til grilltilbehør de neste dagene.

Her skal dere får en kjempegod salat både for de som liker det søte og de som liker det sterke. Nydelig god om jeg skal si det selv <3 <3 <3

Dette er en saftig og spicy ananassalsa som fungerer utmerket som tilbehør til grillmat. Den tåler godt å stå i kjøleskapet i noen dager.

Oppskrift til 4 personer:

1/2 stk frisk ananas

2 stk vårløk

1/2 – 1 stk rød chili ( Nå kommer det helt an på om du ønsker en sterk salat eller ikke.

I utgangspunktet er denne sterk! – med 1 stk chili.)

1⁄2 stk liten rødløk

1 potte frisk koriander

1,5 ss olivenolje

1,5 ss sesamolje

( Du kan bytte ut sesamoljen med dobbel olivenolje istedet)

saft og finrevet skall av 1/2 stk lime

Hul gjerne ut en halvdel av ananasen og server i denne 🙂

Start med en hel ananas. Del den på midten i to om du skal servere i skallet.

Kutt opp ananas, vårløk, chili, rødløk og koriander og bland sammen i en bolle.

Rasp skallet av en halv lime, samt press saften av den. Bland i salaten sammen med oljen.

Fyll alt i skallet fra ananasen. Pynt med en halv chili og litt persille eller ett korianderblad.

Nå har du laget et supert tilbehør til diverse mt som grilling, taco, gryteretter m.m. Kos deg<3

Tips:

Hvis du skal bruke ananasen som serveringsskål bør du dele ananasen i to på midten og skjære med en skarp kniv på innsiden, rundt langs kanten. Skjær også noen snitt innover i ananaskjøttet. Bruk en skje til å vippe ut ananasbitene. Pass på at du ikke skjærer hull i skallet, da vl det lekke saft ut.  Det gjør ikke noe hvis du husker å ha en skål under ananasen før du fyller den.

#salat #grillsalat #tilgrillen #nydelig #ananas #koriander #deilig #hjemmelaget #sågodt