Hasselbackpoteter til grillsesongen eller en god middag

Hasselbackpoteter er nydelig <3

Også disse fins det mange forskjellige oppskrifter på.

Det vil si at fremgangsmåten er den samme, men krydrene kan variere.

Jeg har flere typer på min blogg også. Men siden disse skal serveres til grillmat

har jeg valgt dette som dressing denne gangen, og det var veldig smakfullt.

 

Du trenger til 2 personer:

To store poteter

1/2 dl oliven olje

saften av 1/4 sitron

1/2 ts chili pulver

2 hvitløksbåter

1/2 ts pepper

1 ts salt

1 ts grillkrydder

frisk persille

eventuelt litt frisk timian

 

Fremgangsmåte:

Start med å vaske store poteter, uten å skrelle dem.  Skjær dem nesten igjennom.

Veldig viktig at du ikke skjærer helt igjennom, da de skal henge fast.

Hvis du har spisepinner e.l. kan du legge de under.

En på hver side av poteten, for så å skjære ned til pinnen. Da hindrer du kniven i å gå helt igjennom.

Lag dressingen. Bland kryddrene, persille og hvitløk.

Tilsett sitron og olivenolje.

Pensle dette godt på poteten. Ikke glem å pensle innimellom sprekkene på poteten også.

Sett dem inn i ovnen på 200 grader i ca 1 time.

Alternativt kan du pakke dem i folie å legge dem på grillen.

Ha gjerne over en kvast med timian eller annet ferskt krydder om du har.

Om du ønsker det, kan du tilsette litt ost på slutten av steketiden.

Hasselbackpoteter serveres sammen med resten av grillmaten din.

Om du vil lage en bedre middag med hasselbackpoteter er ett tips her.

REINSDYRCARRÈ MED SOLBÆRSAUS OG ANNET GODT TILBEHØR

Kos deg og ha en nydelig grillsesong <3