Nydelig grønn potetsalat til grillmaten <3
Potetsalat er en vinner uansettt. Den kan spises kald, varm eller lun.
Du kan servere potetsalat på et koldtbord, til grillmat, til fisk, til kjøtt, kalkun, kylling osv. Mange bruksområder.
Denne er smakfull og utrolig god synes jeg.
Potetsalat:
650 g potet, liten type
30 g pinjekjerner
100 g ruccolasalat
2 fedd hvitløk
5 ss hvitvinseddik
2 dl olivenolje
50 g kapers
salt og pepper
Framgangsmåte:
Kok potet, skrell og skjær i skiver.
Rist pinjekjerner på tørr stekepanne.
Kjør pinjekjerner, ruccolasalat, hvitløk, hvitvinseddik, kapers og olivenolje til en grov saus i en foodprosessor, og smak til med salt og pepper.
Bland potetskiver forsiktig inn i sausen, og la potetblandingen stå og trekke i 30 minutter.
Hvis du ønsker det, kan du ha kapers i blandingen sammen med potetskivene, istedet for å ha dem i blenderen.
#potetsalat #grønnpotetsalat #ruccola #pinjekjerner #deilig #tilgrillmaten #grill #sommer #hjemmelaget #mat #poteter #koldtbordet
Server til fisk, grillmat, kjøtt eller det du måtte ønske:)
Ha en deilig dag <3
blogg@lindaisabelle.no
Hei, jeg heter Linda Isabelle og bor i Oslo sammen med min samboer. Jeg må vel innrømme at jeg er over middels interessert i mat og matlaging, og synes det er kjempespennende å prøve ut nye oppskrifter og kreasjoner. I tillegg elsker jeg og min samboer å reise, hvor vi opplever andre kulturer, smaker på lokal mat og drikke. Det er nettopp det denne bloggen handler om, mat og opplevelser. Håper du finner noen spennende oppskrifter du har lyst å prøve. Del dem gjerne med dine venner. Ha en super dag!
2 kommentarer