Honningglaserte rotgrønnsaker som tilbehør<3

Jeg laget honningglaserte rotgrønnsaker til reinsdyrfilè. det smakte kjempegodt <3

Tilbehøret til middagsmat er viktig. Det får frem smaken i selve hovedretten.

For meg er alltid det store spørsmålet, HVA skal vi ha som tilbehør.

Det finnes så mye godsaker der ute som kan prøves.

Denne typen grønnsaker kan du bruke til mange forskjellige retter.

Rotgrønnsaker er veldig fine til å bake i ovnen. Det er lettvindt og det er godt.

Når du i tillegg får noe godt ferskt krydder å ha på, så er det supert.

Til vilt bruker du rosmarin, til kylling og div fisk kan du bruke mynte… prøv deg frem:)

Her skal du få oppskriften min.

Du trenger honningglaserte rotgrønnsaker til 4 stk:

200 g gulrot

200 g sellerirot

200 g kålrot

200 g persillerot

1 dl frisk timian /mynte eller annet krydder som passer til din rett.

4 ss olje

4 ss flytende honning

1 stk sitron, revet skall av

salt og pepper

 

Fremgangsmåte:

Skrell og kutt grønnsakene i omtrent like store biter.

Lag en blanding av olje, honning, sitronskall, timian, salt og pepper i en skål.

 

Legg rotgrønnsaksbitene i  en ildfast form og hell over  krydderblandingen. Rør godt.

Sett formen i ovnen på 200 grader i ca 35 minutter eller til grønnsakene er møre.

Det er lurt å røre litt rundt i grønnsaksformen under stekingen slik at alt blir jevnt stekt

og at krydderblandingen fordeler seg.

Rett før servering kan du drysse over litt fersk timian (eller annet krydder).

Serveres til vilt, kylling eller annen kjøttmat.

Vel bekomme<3